Торт " Медовые реки-молочные берега"( с 2 лет)

Дети и сладкое неразделимы. И ,конечно, лучше, когда сладости домашнего, а верней маминого приготовления. Как говорится: "сделано с любовью". Я  иногда балую своих любимых, вот таким чудесным лакомством.

Для приготовления торта вам потребуется:

Тесто:

1 банка сгущенного молока;

1 яйцо;

1 ч ложка соды, гашеной уксусом;

3 стакана муки;

3 ст ложки меда.

В сгущенное молоко добавляем яйцо, мед и соду, гашеную уксусом. Все тщательно перемешиваем миксером. В полученную однородную смесь добавляем муку и мешаем пока тесно не станет пластичным. После того как тесто готово делим его на равные части( шарики). Из них выкатываем лепешки. С помощью тарелки, нужного вам диаметра, обрезаем края для того чтобы лепешка была ровной. Выпекаем каждую на сковороде, обильно посыпав  мукой.

После того как все коржи испечены. Приготавливаем крем:

молоко 250 гр;

сахар 100гр;

желтки-2 шт;

мука 1-2 ст ложки;

Желтки растереть с сахаром и мукой. Молоко вскипятить и влить в яичную смесь. Поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.

После того как крем готов, промазать каждый корж.

Если вы любите пропитанные торты, то можно сварить сироп:

сахар - 130 г,
вода - 120 мл,

В маленькую кастрюлю насыпать сахар и влить воду.
Поставить кастрюлю на огонь.
 Довести смесь до кипения и растворения сахара (кипятить не нужно).

Сироп  снять с огня и остудить до температуры тела (~37°С) Попеременно с кремом пропитать коржи.

Торт посыпать тертым орехом и шоколадом.

Приятного аппетита!